Vegane Kokoskugeln für den Advent

In der Weihnachtszeit fällt es ganz besonders schwer sich gesund zu ernähren, überall lauern so unglaublich leckere Versuchungen: Lebkuchen, Dominosteine, Vanillekipferl, Zimtsterne. Die kleinen Schneebällchen könnt ihr jedoch ohne Reue und schlechtes Gewissen genießen. Die Zubereitung ist ganz einfach, man benötigt nur drei Zutaten und im Handumdrehen hat man eine leckere Nascherei für den Adventsteller gezaubert.

Der saftigste vegane Karottenkuchen

Erstmal wünschen wir euch frohe Ostern und gemütliche Feiertage. Passend zum Osterfest möchten wir euch heute einen leckeren Karottenkuchen präsentieren –  er ist zudem vegan und einigermaßen gesund. So gesund wie ein Kuchen mit Zuckerguss und Marzipanmöhren sein kann.   Zutaten für den veganen Karottenkuchen ❊  350g geraspelte Karotten ❊  200-250g Mehl ❊  200g gemahlene Mandeln ❊  3 […]

Vegane Mac ´n Cheese mit Süßkartoffeln

Vor ein paar Tagen bin ich auf vegane Mac ´n Cheese gestoßen und wollte sie unbedingt ausprobieren. Zwar bin ich keine Veganerin, jedoch probiere ich immer wieder gerne vegane Rezepte aus. Die veganen Nudeln mit „Käsesoße“ schmecken wirklich lecker, sodass ich sie bestimmt öfters machen werde. Jedoch ist es für mich kein „Käse-Ersatz-Rezept“, sondern ein eigenständiges Rezept. Hier […]

Einfaches Salatdressing

Ich liebe Salat, vor allem wenn es jetzt draußen wieder wärmer wird. Heute möchte ich mit einer neuen Reihe starten, die sich ganz dem Thema Salat widmet. Hier geht es um verschiedenen Variationen, Toppings und Saucen rund um das gesunde Gemüse. Beginnen möchte ich mit einem simplem, aber sehr leckerem Salatdressing. Zubereitung Die Zutaten für dieses […]

Einfache vegane Schoko-Cookies

Anfangs war ich gegenüber veganer Backkunst sehr skeptisch, da die meisten veganen Kuchen, Muffins oder Kekse irgendwie oft nach Pappe oder echt öko geschmeckt haben. Doch mittlerweile backe ich gerne vegan, da es für tierische Produkte eine Vielzahl an leckeren Alternativen gibt und es  nicht nur tier-, sondern meist auch umwelt- und klimafreundlich ist. Damit angefangen […]