Vegane Frühlings-Bowl mit Zucchininudeln

Grün, grün, grün sind alle meine Bowls! Überall sieht man sie jetzt: Bowls. Es gibt sie in allen möglichen Varianten und Farben, zum Frühstück, als Mittag- und Abendessen, süß oder deftig. Natürlich gibt es auch bei uns  öfter mal eine Bowl, im besten Fall voller gesunder Köstlichkeiten. Heute möchten wir euch das Rezept für eine gänzlich […]

Gesunde und vegane Gemüsepasta

Pastafans aufgepasst! Wenn mal eine leichtere Variante der geliebten Nudeln auf den Tisch kommen soll, sind Gemüsenudeln genau das Richtige. Pasta aus Gemüse haben im Gegensatz zu Weizen- oder Dinkelnudeln viel weniger Kohlenhydrate – passend zu den guten Vorsätzen für das neue Jahr. Die Gemüsespiralen lassen sich super mit klassischen Nudelsaucen kombinieren oder zu ganz […]

Vegane Mac ´n Cheese mit Süßkartoffeln

Vor ein paar Tagen bin ich auf vegane Mac ´n Cheese gestoßen und wollte sie unbedingt ausprobieren. Zwar bin ich keine Veganerin, jedoch probiere ich immer wieder gerne vegane Rezepte aus. Die veganen Nudeln mit „Käsesoße“ schmecken wirklich lecker, sodass ich sie bestimmt öfters machen werde. Jedoch ist es für mich kein „Käse-Ersatz-Rezept“, sondern ein eigenständiges Rezept. Hier […]