Dibbelabbes – ein Pfannengericht

„Dibbelabbes – was für ein wunderschönes Wort“ Wladimir Kaminer Ein Gericht aus unserer Kindheit ist Dibbelabbes. Es ist ein herrlich deftiges Gericht aus der saarländischen Küche und ist nach einem langen Schneespaziergang genau das Richtige. Die Zubereitung ist recht einfach und man braucht nur wenige Zutaten. Dibbelabbes kann man auch sehr gut für mehrere Leute vorbereiten […]

Haselnuss-Plätzchen mit Nougatfüllung

Jedes Jahr kommt Weihnachten doch wieder früher als man denkt. Und ohne leckere Naschereien geht natürlich gar nichts. Für dieses Jahr habe ich mich für einfaches, aber sehr wandelbares Plätzchen-Rezept entschieden. Statt Haselnüsse kann man natürlich auch jede andere Nuss nehmen. Und statt mit Nougat kann man sie auch ganz klassisch mit Marmelade füllen, wie beispielsweise Husarenkrapfen. Erdnussmus, […]

Einfache vegane Schoko-Cookies

Anfangs war ich gegenüber veganer Backkunst sehr skeptisch, da die meisten veganen Kuchen, Muffins oder Kekse irgendwie oft nach Pappe oder echt öko geschmeckt haben. Doch mittlerweile backe ich gerne vegan, da es für tierische Produkte eine Vielzahl an leckeren Alternativen gibt und es  nicht nur tier-, sondern meist auch umwelt- und klimafreundlich ist. Damit angefangen […]

7 gesunde Frühstücksideen

Frühstück ist meine liebste Mahlzeit am Tag. Vor allem liebe ich es sonntags mit meiner Familie oder meinen Freunden ausgiebig zu brunchen. Doch auch unter der Woche gebe ich mir Mühe mit meinem Frühstück. Meine Top 7 Frühstücksideen: 1. Oatmeal Wenn ich nicht weiß, was ich frühstücken soll, bleibe ich meistens bei Oatmeal hängen. Es geht recht […]