Einfaches Salatdressing

Ich liebe Salat, vor allem wenn es jetzt draußen wieder wärmer wird. Heute möchte ich mit einer neuen Reihe starten, die sich ganz dem Thema Salat widmet. Hier geht es um verschiedenen Variationen, Toppings und Saucen rund um das gesunde Gemüse. Beginnen möchte ich mit einem simplem, aber sehr leckerem Salatdressing. Zubereitung Die Zutaten für dieses […]

Ein Hoch auf Blätterteig

Ganz weit oben auf meiner Favoriten-Liste für einfaches, schnelles Essen steht ja Blätterteig. Blätterteig ist so vielseitig: Blätterteig-Schnecken, Feta-Taschen, „Würstchen im Schlafrock“ oder Croissants mit Nougat bzw. Marmelade gefüllt. Es gibt nicht viel, was Blätterteig nicht kann. Da mir die klassischen Blätterteig-Schnecken manchmal zu trocken sind, habe ich einen herzhaften Strudel ausprobiert. Man kann den […]

Speyer – der Dom und die Mayas

Oft hat man richtig tolle Ausflugsziele und Attraktionen direkt vor der  eigenen Haustür. Manchmal muss man einfach nur die Augen offenhalten: Speyer ist zwar nur ein kleines Städtchen in der Pfalz, jedoch hat es einiges zu bieten. Los geht unser Ausflug mit dem Zug von Heidelberg nach Speyer. Das historische Zentrum ist ein guter Ausgangspunkt, um die […]

Dibbelabbes – ein Pfannengericht

„Dibbelabbes – was für ein wunderschönes Wort“ Wladimir Kaminer Ein Gericht aus unserer Kindheit ist Dibbelabbes. Es ist ein herrlich deftiges Gericht aus der saarländischen Küche und ist nach einem langen Schneespaziergang genau das Richtige. Die Zubereitung ist recht einfach und man braucht nur wenige Zutaten. Dibbelabbes kann man auch sehr gut für mehrere Leute vorbereiten […]

Einfache vegane Schoko-Cookies

Anfangs war ich gegenüber veganer Backkunst sehr skeptisch, da die meisten veganen Kuchen, Muffins oder Kekse irgendwie oft nach Pappe oder echt öko geschmeckt haben. Doch mittlerweile backe ich gerne vegan, da es für tierische Produkte eine Vielzahl an leckeren Alternativen gibt und es  nicht nur tier-, sondern meist auch umwelt- und klimafreundlich ist. Damit angefangen […]

Harry Potter and the cursed child

Wenn man wie ich quasi mit Harry, Hermine und Ron aufgewachsen und mit den Hauptcharakteren „mitgealtert“ ist, wird natürlich die Neugierde bei jeder neuen Erscheinung aus dem Harry-Potter-Universum geweckt. Mich hat es sonntagmorgens dann gepackt und ich bin schnell zur Bahnhofsbuchhandlung geradelt, um den achten Band zu kaufen. Erwartungsvoll mache ich es mir mit einer Tasse Tee auf dem Sofa bequem…